Top.Mail.Ru

15 СЕНТЯБРЯ| БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР: «ФИНАНСЫ РЕСТОРАНА: КАК НЕ ПРОГОРЕТЬ ДАЖЕ В КРИЗИС»

Кризисные времена — это испытание для любого бизнеса, особенно для ресторанов с их высокой конкуренцией и затратами. Чтобы не допустить убытков, важно понимать, какие блюда приносят прибыль, а какие — только расходы.
На вебинаре вы получите практические инструменты для создания Excel-таблицы — модели анализа рентабельности меню. Это позволит принимать обоснованные решения по ассортименту и ценообразованию.
Кому подойдёт:
— Управляющим и финансовым директорам ресторанов
— Собственникам бизнеса, которые хотят контролировать финансы
— Менеджерам, отвечающим за закупки и меню
— Тем, кто планирует оптимизировать расходы и увеличить прибыль
Боли, которые закроем:
— Нет чёткого понимания, какие блюда приносят прибыль
— Трудности с контролем себестоимости и ценообразованием
— Растущие расходы без видимого роста доходов
— Ошибки при формировании меню и закупках
Что разберём:
— Как собрать данные для анализа рентабельности блюд
— Построение удобной Excel-модели для контроля финансов
— Анализ ключевых показателей: маржа, прибыльность, оборачиваемость
— Практические советы по корректировке меню и закупок
📍 Онлайн-формат, 60 минут
🔗 Ссылка придёт за 15 минут до начала
💬 В конце — ответы на вопросы
Характеристики

Характеристики

Направление: Стратегия и менеджмент

Направление: Финансы и учет

Направление: Управление персоналом

Направление: Маркетинг

Направление: HR-бренд

Направление: Управление кухней

Направление: Сервис

Аудитория: Собственники заведений

Аудитория: Управляющие

Аудитория: Менеджеры

Аудитория: Начинающие предприниматели

Формат: Онлайн

Длительность: От 1 месяца до 3-х месяцев