Для тех, на ком держится ресторан
Как мы запустили ресторан с нуля
и вывели в плюс: система,
а не удача
и вывели в плюс: система,
а не удача
Как мы запустили ресторан с нуля и вывели в плюс: система, а не удача
Собственникам
Которые устали быть в операционке и хотят видеть цифры, а не тушить пожары.
Директорам
и управляющим
и управляющим
Которым нужна система: команда, стандарты, бюджет — и результат, который видно собственнику.
Тем, кто открывает
Кто запускает новое заведение и хочет пройти первый год без лишних потерь.
Бесплатный онлайн-вебинар | 22 ОКТЯБРЯ
Ссылку на эфир пришлём за час до начала
?????????????????????????????????????
Амина Фатуллаева
основатель Upskill University,
ресторанный эксперт-практик
ресторанный эксперт-практик
Без теории ради теории. Только то, что можно внедрить в своём заведении на следующий день.
Что вы заберёте с эфира
БОНУС: чек-лист запуска ресторана после эфира.
ДИРЕКТОР КАК СИСТЕМА
Как выстроить управление, чтобы ресторан работал без вашего постоянного присутствия.
Как выстроить управление, чтобы ресторан работал без вашего постоянного присутствия.
ПЕРВЫЕ 90 ДНЕЙ
Что делать поэтапно после запуска и каких ошибок важно избежать.
Что делать поэтапно после запуска и каких ошибок важно избежать.
ЦИФРЫ ДО ЗАПУСКА
Как заранее посчитать точку безубыточности, себестоимость и ФОТ.
Как заранее посчитать точку безубыточности, себестоимость и ФОТ.
ПРОЦЕССЫ ПЕРВОГО ДНЯ
Какие стандарты и системы настроить заранее, чтобы не тушить пожары после открытия.
Какие стандарты и системы настроить заранее, чтобы не тушить пожары после открытия.
КОМАНДА ДО ОТКРЫТИЯ
Кого нанимать первым и как собрать людей, которые останутся после запуска.
Кого нанимать первым и как собрать людей, которые останутся после запуска.
Развивала Starbucks и Domino’s в России. Обучали команды Сбер, Tchibo, Даблби и более 200 ресторанов по всей России.
Передавая знания и развивая индустрию гостеприимства, мы растём вместе с вами.
Основатель и руководитель Upskill University. Ресторанный эксперт-практик и антикризисный управляющий, 20 лет в ресторанном бизнесе.
Кто ведёт вебинары
Амина Фатуллаева
0+
заведений
открыли
открыли
ресторанов вывели
из кризиса
из кризиса
0+
0+
рестораторов
обучили
обучили
Шесть эфиров с 22 октября по 24 ноября, начало в 11:00 МСК.
Участие в каждом — бесплатно, регистрироваться можно на любой.
Участие в каждом — бесплатно, регистрироваться можно на любой.
Бесплатные вебинары октября и ноября
Как управлять рестораном на падающем рынке
24 ноября
Стандарты и чек-листы: ресторан работает одинаково хорошо без вас
17 ноября
Бюджет ресторана: от хаоса к управлению деньгами
10 ноября
Команда, которая не разбегается: система найма и удержания
3 ноября
Директор, на котором держится ресторан: как выйти из операционки
27 октября
Как мы запустили ресторан с нуля и вывели в плюс: система, а не удача
22 октября
Платная программа после серии вебинаров
27–29 ноября — онлайн-интенсив «Директор ресторана». Три дня, в которых всё, что разберём на вебинарах, собирается в один рабочий план для вашего заведения. Участники вебинаров узнают условия первыми.
